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黑小麥石磨全麥粉

發(fā)布時間:2022-09-14 內(nèi)容來源:網(wǎng)絡

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石磨全麥粉是用石磨將整粒小麥全部研磨成的面粉,其營養(yǎng)價值與原生態(tài)整粒小麥基本相同。黑小麥蛋白質(zhì)含量基本在17-20%之間,而且黑小麥蛋白質(zhì)質(zhì)量更優(yōu)良、氨基酸種類更齊全、營養(yǎng)價值更優(yōu)于普通小麥,其富含鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素,其中硒元素是普通小麥的3倍以上。